Camu-camu Bio : bienfaits, vertus, propriétés et utilisation | Bioenergies

Le Camu-camu : vertus, propriétés, posologie et utilisation

Le Camu-camu contient plus de vitamine C qu'une orange ou qu'un jus de citron !

Nom latin

Myrciaria dubia

Famille

Myrtaceae

Partie(s) utilisée(s)

Fruits

Provenance

Amazonie

Sommaire

Il contient 20 à 50 fois plus de vitamine C qu’une orange ou un citron. Et il détrône même l’acérola au rang des fruits les plus riches nativement présent en acide ascorbique. Pourtant, le camu-camu reste encore méconnu sous nos latitudes. Or, compte tenu de sa richesse nutritionnelle, il est un solide allié contre les baisses de tonus, le vieillissement cellulaire et les affections virales hivernales. Découvrez les vertus du camu-camu Bio, un fruit exotique à consommer principalement sous la forme de poudre.

Qu’est-ce que le camu-camu, actif endémique ?

Le camu-camu (Myrciaria dubia) Bio est un arbre originaire de l’Amazonie péruvienne. Il se développe au bord des rivières, dans les milieux inondables, marais et marécages. Il donne un fruit de la même famille que la goyave et qui ressemble à une petite prune. Appelé lui aussi camu-camu, il mesure 2 à 4 cm de diamètre. Notre camu-camu est cultivé et récolté de manière biologique dans la région de Junin, à l’est de la Cordillère voisine d’une réserve naturelle protégée. Extrêmement riche en vitamine C, le camu-camu Bio entre dans la composition de compléments alimentaires qui apportent tonus et vitalité et qui participent au renforcement du système immunitaire.

Composition du camu-camu

Le camu-camu présente une haute teneur en vitamine C (1)(2). Ce n’est pas là le seul avantage de ce fruit exotique. D’une exceptionnelle richesse nutritive, il contient plus de 40 substances actives, parmi lesquelles figurent :

  • De la vitamine C : entre 20 à 50 fois la valeur d’une orange
  • Des vitamines du groupe B
  • De la vitamine D
  • Des antioxydants (3) : flavonoïdes, caroténoïdes, tanins
  • Des minéraux : fer, sodium, potassium, calcium
  • Des oligoéléments : fer, zinc, manganèse, …
  • Des acides aminés : sérine, leucine, acide ellagique, acide gallique
  • Des fibres

Avec près de 3 g en moyenne (ensemble pulpe et peau du fruit) pour 100 g, le camu-camu est, avec l’acérola, le fruit le plus riche en vitamine C ! Suivant la maturité du fruit et certaines années de récolte, ce taux de vitamine C natif peut atteindre jusqu’à plus de 6%.

Vertus et bienfaits du camu-camu

Les éléments actifs du camu-camu offrent de multiples vertus :

  • Pour lutter contre la fatigue et faire face aux baisses de tonus grâce à sa haute teneur en acide ascorbique
  • Pour stimuler le système immunitaire et renforcer les défenses naturelles de l’organisme grâce à la vitamine C
  • Pour lutter contre les radicaux libres et le vieillissement prématuré des cellules de la peau, des muscles et des articulations grâce à ses nombreux antioxydants

  • Pour soulager les états dépressifs grâce à sa teneur en vitamine C (4) ainsi que ses effets anxiolytiques et tonifiants

  • Pour favoriser la cicatrisation et préserver l’élasticité de la peau grâce à la présence d’antioxydants qui, combinés à la vitamine C, stimule la régénération du collagène
  • Pour soulager les douleurs grâce aux propriétés anti-inflammatoires (4) de l’acide ellagique

Plus de vitamine C qu'une orange

Dans quel cas l’utiliser ?

La consommation de camu-camu est recommandée notamment dans les cas suivants :

  • Grande fatigue, baisse de tonus
  • Stress, surmenage
  • Affections virales telles que la grippe
  • Alimentation pauvre en vitamine C

Posologie : comment prendre le camu-camu

Au niveau européen, l’apport nutritionnel en vitamine C est mesuré à 80 mg (5) par jour pour les adultes en bonne santé. La dose maximale est supérieure à 200 mg par jour. Parce que la vitamine C est particulièrement fragile et que nos habitudes de vie (tabac, alimentation pauvre en légumes et fruits frais…) peuvent générer des carences, la consommation de camu-camu peut vous aider à rester en forme et en bonne santé. Ce fruit est généralement disponible sous la forme de poudre, à diluer dans de l’eau ou à mélanger avec d’autres aliments. Dans ce cas, il est conseillé de prendre une cuillère à café de poudre de camu-camu par jour pendant une cure de 3 semaines environs. Camu Camu existe également sous forme de gélules qui vous permettent de retrouver le tonus et la vitalité.

Effets secondaires

A ce jour, aucune étude ne démontre des conséquences indésirables sur la santé dues à la consommation de camu-camu. Toutefois, un surdosage en vitamine C peut entrainer des troubles digestifs : nausée, diarrhée, maux d’estomac…

Contre-indications et précautions d’usage

Il est conseillé de ne pas dépasser les doses recommandées, à savoir pas plus de 300 mg par jour chez l’adulte. Les personnes souffrant de problèmes rénaux, de diabète, d’hémochromatose (absorption excessive de fer par l’intestin) ou qui suivent un traitement de chimiothérapie doivent prendre un avis médical avant de faire une cure de camu-camu. Par ailleurs, la prise de compléments alimentaires ne doit se substituer ni à un traitement médical ni à une alimentation équilibrée. Enfin, même si aucune étude scientifique ne tend à le démontrer, il est conseillé d’éviter de consommer de la vitamine C le soir afin de préserver la qualité du sommeil.

Temps d’action

Généralement, quand la posologie d’administration est adaptée aux besoins de l’organisme, le camu-camu fait effet 24 à 48 heures après sa prise. Pour optimiser les bienfaits d’une cure de camu-camu, privilégiez les produits issus de l’agriculture biologique, sans additif ni conservateur, et spécifiant que les fruits viennent d’Amazonie.

Sous quelle forme existe cet actif endémique dans le commerce ?

Dans le commerce, le camu-camu est disponible sous plusieurs formes, poudre à diluer ou à saupoudrer sur les aliments, gélules et comprimés principalement. On le trouve rarement sous la forme de fruits frais ou de fruits secs.

Quelle est l’efficacité du camu-camu ?

Différentes études scientifiques (1) (2) (3) ont récemment démontré la teneur en vitamine C et en antioxydants du camu-camu. Ces baies d’Amazonie permettent ainsi de protéger l’organisme des agressions extérieures et de dynamiser le corps et l’esprit. Pour optimiser leur efficacité, optez pour un produit bio, un complément alimentaire dont les extraits naturels proviennent d’une agriculture biologique et responsable.

Cas particuliers

Un principe de précaution s’applique pour les femmes enceintes ou allaitantes ainsi que pour les enfants de moins de 12 ans. Pour connaitre le dosage de camu-camu et de vitamine C adapté à votre état de santé, consultez votre médecin ou votre pharmacien.

INTERACTIONS DU CAMU-CAMU AVEC D’AUTRES ACTIFS

Café vert

Riche en caféine, il renforce les propriétés énergétiques du camu-camu.

Acérola verte

Naturellement riche en vitamine C, il décuple les vertus de la baie amazonienne.

Guarana

Ses vertus stimulantes optimisent les effets du camu-camu.

Le mot du pharmacien

Les « super-fruits » de cet arbre sont des petites baies consommées depuis des millénaires par les autochtones et constituent à ce jour l’une des principales richesses d’exportation du Pérou vers le monde entier. Les baies de camu-camu sont récoltées manuellement dans la jungle Amazonienne en bordure de rivière, par les fermiers péruviens de la province de Satipo, dans la région de Junin au centre du pays, bénéficiant ainsi de conditions climatiques tropicales uniques. Les fruits sont débarrassés de leurs graines en vue de ne préserver que la pulpe et la peau. Le mélange ainsi obtenu est transformé sans utilisation de solvants, en extrait de poudre très concentré et en vue d’en obtenir un produit Premium garanti 100% agriculture biologique. Pour préserver la stabilité de l’ingrédient et notamment sa teneur en vitamine C, on garantit des conditions de stockage stricts dès l’obtention de la poudre de fruit.

 

Contrairement aux baies d’Acerola, on récolte les fruits à l’état mature dont on récupère la pulpe rosée et la peau marron violacée encore plus riche en vitamine C et pigments anthocyaniques. Ce fruit est particulièrement acide, beaucoup plus que l’Acerola, il est donc moins consommé localement. En revanche, il est très résistant de part sa composition chimique très riche en antioxydant : il ne nécessite aucun entrant pour être protégé des maladies ni pour garantir de meilleurs rendements.Il est de ce fait tout à fait compatible avec le cahier des charges de l’agriculture biologique, préservant par la même occasion la fertilité des sols dans la durée (culture extensive). Le fruit du camu-camu se caractérise par une stabilité plus grande dans le temps en actifs (dont la vitamine C) comparativement à l’Acerola, ce qui explique aussi sa récolte à l’état mature.

 

Bien que 2 à 3 fois plus concentré nativement que l’Acérola en vitamine C, le profil nutritionnel et analytique du Camu Camu font apparaître d’autres différences majeures avec cet autre fruit. On note notamment une plus grande concentration en substances antioxydantes, qui l’a rendu très populaire dans certains pays notamment le Japon : polyphénols, proanthcyanidines, flavonoïdes, , …. Il contient plus de minéraux, potassium, sodium ; enfin on soulignera la particularité de son profil lipidique très riche en acide gras polyinsaturé (> 50%) et une teneur en EPA exceptionnelle (>7%), caractéristique des poissons gras.

 

L’intérêt d’associer ces 2 « Superfruits »  Camu Camu et Acerola de Qualité Premium dans notre produit Tonus & Vitalité de Bioénergies nous garantit :

 

-un apport en vitamine C naturelle 100% d’origine biologique> 200 mg/jour

- une assimilation et biodisponibilité optimale de l’acide ascorbique en provenance de la nature

- une synergie d’effets liée aux profils nutritionnelles respectifs et complémentaires des 2 fruits autour de la vitamine C et des nombreux antioxydants.

Usage ancestral du camu-camu

Au cœur de l'Amazonie péruvienne survit le peuple du jaguar, les « matsé » qui, au fin fond de la jungle, cultivent leur jardin. Ce peuple vénérait un fruit qui selon eux apportait la force du jaguar et la longévité de l'anaconda… Ce fruit, c'est le camu-camu.

Le camu-camu est le fruit d'un arbuste qui pousse dans la région de l'Amazonie péruvienne dans des zones humides et inondables, au bord des lacs et des rivières. Traditionnellement consommé par les locaux et notamment les « matsé », mais ignoré des citadins péruviens, le camu-camu voit son destin changer quand un entrepreneur d'Iquitos, à la fin du 20e siècle, découvre les récits d'un « ribereño ».

« Ribereños » est le nom donné à la population métisse issue des peuples autochtones. Ces derniers ont conservé une grande connaissance des savoirs ancestraux et notamment des herbes médicinales de la forêt amazonienne. 

C'est donc en prêtant une oreille attentive à la conversation d'un « ribereño » qui vantait les mérites d'un fruit consommé par la tribu des « matsé » que l'entrepreneur a décidé de s'y intéresser de plus près. Et ce qu'il entendit le poussa à promouvoir ce fruit incroyable…

Cette richesse exceptionnelle donne à ce fruit de puissants effets toniques, anti-fatigue et énergétiques. Elle lui permet également de renforcer le système immunitaire. Ces vertus exceptionnelles expliquent pourquoi le Peuple du Jaguar en a fait un fruit sacré.

d’autres actifs ayant les mêmes propriétés

Algues Klamath

Acérola verte

Guarana

Millepertuis

Orange

Safran

Sources bibliographiques

(1) K. C. Justi, J. V. Visentainer, N. Evelázio de Souza, M. Matsushita, Nutritional composition and vitamin C stability in stored camu-camu (Myrciaria dubia) pulp, Latinoam Nutr., Déc. 2000 ; 50(4):405-8.

(2) E.C.E. Cunha-Santos, J. Viganó, D.A. Neves, J. Martínez, H.T. Godoy, Vitamin C in camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) McVaugh]: evaluation of extraction and analytical methods, Food Res Int. Janv. 2019 ;115:160-166. doi: 10.1016/j.foodres.2018.08.031. Epub 13 août 2018.

(3) Paul C. Langley, Joseph V. Pergolizzi, Robert Taylor, Caroline Ridgway, Antioxidant and Associated Capacities of Camu-Camu (Myrciaria dubia): A Systematic Review, J Altern Complement Med., 1er janvier 2015 ; 21(1): 8–14.

(4) Kazunaga Yazawa, Katsumi Suga, Atsushi Honma, Miyuki Shirosaki, Tomoyuki Koyama, Anti-inflammatory effects of seeds of the tropical fruit camu-camu (Myrciaria dubia), J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo) 2011 ; 57(1):104-7, doi: 10.3177/jnsv.57.104.

(5) Scientific Opinion on Dietary Reference Values for vitamin C, EFSA (European Food Safety Authority), 10 octobre 2013.

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"Depuis que je prends les gélules, je remarque que je m'endors beaucoup plus vite mais que surtout je me réveille moins la nuit"

Sandrine L.

DETOX

"La prise de cette cure Detox m'a fait me sentir mieux, en meilleure forme, moins fatiguée, j'ai l'impression d'être en meilleure santé, d'avoir une meilleure humeur et de retrouver progressivement de l'énergie."

Négar M.

TONUS & VITALITÉ

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Annabel J.

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